Напомним
условие задачи: в Германии в МакДональдсе продают пиво. Найти: будет ли целесообразно внедрить подобную практику и в России?
Главный аргумент против привёл
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)
churkan :
Они и так там по пол-дня заседают, а так вообще не протолкнешься, если вдруг надо срочно что-то на кишку кинуть. Я позволил себе дополнить автора: "аудитория из категории "родители с детьми" начнёт обходить МакДаки за три версты", в чём мы с ним сошлись. Но тут же появились и реплики "за", тоже вполне себе логичные --
kanistra1978 :
в Ростиксе же продают. [Так что] Макдачной однозначно продажа пива принесет + к карме - в смысле увлечение оборота. Кстати, резонно. Стоит ещё и "Му-Му" вспомнить, где не только пиво в меню -- но и вино, и водка.
Каков же правильный ответ? Представьте, что вы директор русского Макдональдса -- какое решение вам стоит принять? Торговать пивом, или же нет?
Чтобы определиться с ответом, директор едет в один из своих ресторанов. Заходит в зал -- и что он видит? Работают шесть касс из восьми, на каждой -- очередь из двух-трёх человек; из имеющихся столиков свободен только один, и ещё из-за одного встаёт пара, собираясь уходить.
Директор разворачивается, садится в машину и возвращается в штаб-квартиру. Он всё уже решил!
А что решил? Очевидно: никакого пива. Какое к чёрту пиво, когда в ресторане и так не протолкнуться? Купил--съел--отвалил, именно так это должно работать! Чем больше времени проводит клиент за столиком, тем больше наши потери. А если он будет пить пиво, смаковать, созерцать -- какой мой интерес? "Быстрое питание" -- это не только готовки касается, но и потребления, в равной степени.
Всё было бы не так, если б Макдональдс испытывал проблемы с клиентурой -- нет очередей на кассах, куча пустых столиков, нужно извернуться, чтоб увеличить выручку. С учётом текущей заполняемости закусочных, задача противоположная -- "не навредить", не сыграть на понижение (выручки). Так что пиво не нужно.
© 2009, Косогоров Самиздат.
